トマトたっぷり!ナポリタンとオムライス

日曜日は、いつもよりじっくり料理ができる！
と言いたいところですが、ついだらだら～としてしまう^^;

お腹が空かないとご飯を作る気になれず、
時間もマチマチ。。

お昼過ぎに重い腰をあげて、簡単ピラフを作り、
（トマトソースをかけたので）残りの材料で、
夜はオムライスにでもしようかと考えていたところ･･･

“幸せのレシピ”という洋画をDVD鑑賞して、
夫から「トマトパスタが食べたい！」とのリクエスト。

結局、昼・夜・今朝と似たようなトマト系料理の
連続とあいなりました(^^ゞ




ナポリタン
　春菊の和え物







■パスタ： 中太パスタ、玉ねぎ、人参、パプリカ、えのき、パックコム(広東菜)、ペッパーハム、ニンニクオイル、トマト水煮、トマトピューレ、トマトケチャップ、ウスターソースとはちみつ少々、塩、胡椒、粉チーズ、パセリ

■和え物： 春菊、もやし、オリーブオイル、塩、胡椒、マナオ(タイレモン)、わさび、しょうゆ




オムライス
　空芯菜のポタージュ←健幸料理研究所のレシピ参考
　さつまいもサラダ
　ゲーオ・マンコン・デーン（赤いドラゴンフルーツ）





■ケチャップライス： 玉ねぎ、人参、パプリカ、えのき、トマト水煮、トマトピューレ、ニンニク、ニンニクオイル、残りものピラフ(人参、ベビーコーン、エリンギ、いんげん、コンソメ、ニンニクオイル、塩、胡椒)

■オム： 卵（卵白を泡立てる）、しめじ、ニンニク、オイル、穀物ミルク、胡椒
　（昨日作ったナポリタンのソースと、クレソン、ミニトマトを添えて♪）

■スープ： パック・プング(空芯菜)、パック・コム(広東菜)、水、豆乳、コンソメ、塩、胡椒、穀物ミルク
　（レシピより空芯菜を多め&パックコムが入ったので色が濃くなりました^^;）

■サラダ： さつま芋、パック・コム、パセリ、マナオ、マヨネーズ


中が赤い ドラゴンフルーツがスーパーにあったので、
こちらも添えたら色合い豊に♪
白い通常のものより、ちょっぴり高価ですが、
とっても甘くて美味しいです(^_-)


今日はリコピンもポリフェノールもたっぷりとれました◎