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2009-05-19

アノタイ anotai @Soi praram9 Hospital

この頃少しバタバタしてます。
フルーツ農園の写真も整理できてませーん;;;

sun
今朝は、ど~しても食べたくて昨夜作ったカレーsweat01

普段は連続同じモノにせぬよう気をつけてますが、
(わたしが)カレーモードだったもので、
夫にお願いして、連続カレーにしちゃいました(^^ゞ

マンゴーの糖度を測定したら『16.7%』! お~!!!
とても甘いことがわかり、カレーにも入れてみました♪
成功成功(^^v
(バナナ同様色は悪くなりますがね・・・)
Photo
ちょっと変わったズッキーニのような野菜を発見
したので、こちらもカレーに入れたら溶けました。
(昨夜は原型しっかりしてたのにぃ~)

 penベジフルマイスター青さんの情報
 ペポカボチャの種類で、サマースクワッシュ、UFOカボチャ、UFOズッキーニ、アラジン、ピーターパンなどと呼ばれる野菜とのこと。

Imgp2153restaurant夏野菜とラムとマンゴーカレー
 コーンご飯
 きゅうりの酢漬け
 野菜スープ
 果物 マンクゥッ(マンゴスチン)
     ンゴ(ランブータン)
     サラ(ラカーン)
     オレンジ


■カレー: 玉ねぎ、人参、いんげん、変わりウリ系(名前?)、ラム肉、白ワイン、ニンニク、生姜、トマト水煮、ウスターソース、カレー粉、カイエンペッパー、カレールー、はちみつ、マムアン(マンゴー)

■スープ: きゃべつ、しめじ、えのき、小松菜、スナップえんどう、かつおぶし、塩、胡椒



apple
さて今日のお昼は、野菜ソムリエ仲間さんたちと、
ベジタリアンレストランへ取材(という名の試食会)
へ出掛けました♪

◆◆◆
AnotaikaanookImgp2159ChadookanchanAnotaikaannaai
 








anotai (アノタイ)
  Soi praram9 Hospital, Rama9 Rd.,

 ラマ9病院のすぐ近くですが、場所は分かり難い。
 それでも色々な客層が来ていて、人気度が伺えます♪

 お料理は、野菜だけで作ったとは思えないバリエーション!
 しかもお味もなかなかナイス(^_-)

 特にテンペのフリッターが好評でしたよ☆

 少し濃い目ですが、野菜料理の勉強になりました。
 どうしたらこんなに深みが出るのでしょう??
 お料理教室もやっているそうなので、ぜひ学びたい
ものです(^o^)←英語と聞いてひるんでますが・・・

 スイーツも甘過ぎず、とっても美味しかったです~♪
 何度か紹介している『ドーク・アンチャン』という食用花の
ハーブティもあり、皆で試飲!
 マナオ(レモン)を入れると、青→紫に変色しました(@@!!


こういう取材は楽しいですね(^^ゞ

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コメント

紫ドリンク どんなお味だんでしょう~?
タイ料理もいいけど、私もカレーが食べたくなりました!
今週末はカレーにしますよheart02

投稿: ぽこ | 2009-05-19 16:19

☆ぽこさん

 お花のお茶ですが、香りも無く、味も無く・・・
 でもマナオを入れると爽やかなお茶になるのが驚きです。(マナオ水とも違い)
 お料理もとっても美味しかったですよ~♪

 ぽこさんの週末カレー!食べてみた~い(^_-)

投稿: nami | 2009-05-20 02:33

ここんとこお邪魔できずにいて、まとめ読みしちゃいました。
全部にコメントしたいくらい楽しいですよー!
ズッキーニみたいな野菜は、ズッキーニと同じペポカボチャの種類で、サマースクワッシュとか、UFOカボチャ、UFOズッキーニ、アラジン、ピーターパンなどとも呼ばれていますね。
英語では、Pattypan squash とか Scallop squash といわれているようです。
まだマイナーだから呼び名がマチマチなのかしら。
ヨーロッパにいる友達が使っていたのですが、タイで見つけた時は、感激しちゃいました!

投稿: ☆青☆ | 2009-05-22 13:03

☆青さん

 ベタな料理ばかりでお恥ずかしいです(^^ゞ
 不思議なカタチの野菜は、色々な名前があるのですね!!UFO、アラジン、ピーターパン・・・ますます謎が深まり、興味がわきますね♪
 ヨーロッパから来たものなんですね。どうりで夫が食べたわけです(^_-)
 また不思議で楽しい野菜を見つけたら、名前など教えてくださいね~

投稿: nami | 2009-05-22 21:29

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