タンメン
今朝はゆっくりめに起床!
平日は睡眠不足なので、休日たっぷり寝ないと体がもちません^^;
ゆっくりめのブランチは、昨日から連続シリーズの麺!!
スーパーにて、麺好きな夫が(何気なく)カゴに忍ばせていた
バミー(小麦麺)の細麺。
野菜不足を解消するためにも、そうだ“タンメン”にしよう!
(ラーメンなら残さず食べてくれるので(^_-v)
1日に取る野菜の理想値350g中、200g以上は摂れそうです♪
タンメンは関東地方で食べられる野菜塩ラーメン。
そういえば関西ではメニューにありませんよね?!タンメン、
キュウリとわかめサラダ、
果物(夫:メロン、nami:マムアン(青マンゴー))
タンメン:キャベツ、玉ねぎ、人参、しめじ、もやし、トゥア・ケーク(いんげん)、カオポート・ファク・オーン(ヤングコーン)、豚肉、ニンニク、ごま油、塩、唐辛子
スープ:干しホタテ貝柱、にぼし、こんぶ、塩、ニンニク、長ネギ、シイイユカオ(大豆と椎茸ソース)
麺にすると大変なのが後片付け~(p´□`q)゜
使った大鍋と中大鍋とフライパンとざるにドンブリ…
麺はのびるのでスープを作り、炒め物と麺茹でを同時に行い、
一気に仕上げて食卓へ。
洗い物がたっくさん!!!
タイの台所は、日本と違ってシンプル。(あまり家で料理をしない)
我が家のシンク(流し)も、小さいのです(^^;
ティファールの取っ手の取れるシリーズじゃないと、
シンクに収まらない....
順番を工夫しながら洗ってます(^_-)v
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