おからコロッケ♪

昨夜は夫の帰宅が早かったので、夕食はいつもより重め。

フジスーパー（日本食材）でお好み焼き粉が特売だったので、
お好み焼きと、モロヘイヤ麺と、炭水化物メニューに…^^;

豚たま焼き（豚、キャベツ、ネギ、干しエビ、卵、かつぶし、お多福ソース、マヨネーズ）、モロヘイヤ麺（ネギ、花ニラ、ミニコーン、アスパラ、ツナ）





今朝はおからコロッケ。コロッケと言っても揚げてません！

おからと白ゴマをカリカリに炒り、じゃがいもにまぶしただけ。
簡単でヘルシー♪

おじゃがをつぶし、炒め玉ねぎとツナ、缶詰グリーンピースと混ぜ、
中に先週余った"南国カレー"を入れたもの。

ソースにも擂りゴマを入れてコクを出しました～

ちなみに今回買った、タイ産のグリーンピース缶詰は、
色がグリーンじゃないんです!!!

ご飯と炊いても色は変わりませんでした^^;
（きっと着色料も色止剤も入ってないということでしょう）


おからコロッケ、豆スープ、グリンピースご飯、ミニパイン

コロッケ：　おから・ゴマ・じゃがいも・玉ねぎ・ツナ・グリンピース・カレー
豆スープ：　金時豆・グリンピース・人参・エリンギ・玉ねぎ・ベーコン・芽キャベツ

豆スープは、ブラジル料理の"フェジョアータ"っぽくしたかったけれど、
塩漬け肉や豚耳など特殊すぎて断念…ふつうのスープです。


朝珍しく青空が出ていて気持ちよかったので、思わず写真を
撮ってみました。朝７時前には日が昇るようになりましたよ♪

今日も暑くなりそうです(^^;