タイ料理の日

今朝は眩暈があったので、夫が気遣って朝食にジョーク（カップ粥）
を食べて出勤してくれました。


おかげで眩暈もなくなり、残り物ワンタンスープで
１人朝食^^;　夫より豪華かも!!

ワンタンスープ、リンゴ、ファラン（青いグァバ）、クルアイ（バナナ）




少し元気が戻ったところで、今日からスタートのタイ料理教室へ！

以前も学校でタイ料理を習いましたが、人気教室で大人数。。。
見てることが多かったのです。

こちらはタイ人のケィ先生のアパートにお邪魔して調理します♪
http://www.kung3.com/cook.html

とっても優しく、アットホームな雰囲気がGood☆

リビングで下ごしらえや材料を準備し、

な！なんと！ベランダで調理です

この暑いタイで、外で汗をかきながらの調理もまた楽しい(^O^)

本日は、パッ(ト)・タイ（タイ風焼きそば）　と
　　　　タップ・ティム・グローップ（くわいのデザート：直訳はカリカリのルビー）
でした。

材料たち




材料を切り、1人分ずつ別ける
（パッタイの1人分＋エビや調味料）






ベランダでパッタイを1人分ずつ各自炒めます!!
暑さとの戦いですが、夢中で楽しい～

　　
　



くわいを赤いシロップに漬けておき、
タピオカ粉をまぶしてから茹でると、
こ～んなに綺麗な色になります♪
（だからルビーというネーミング）



完成！皆で試食です(^_-)

以前の学校ではまとめで調理しましたが、こちらは自分の食べる分
を自分で作れるので、味付けや硬さも好みで♪
とっても美味しくできました！

元気も戻ってきたし、先生ありがとうございます。

☆☆☆　Earth Hour　タイは　３月２８日（土）２０：００－２１：００☆☆☆
http://www.earthhour.org/home/