大豆のパワー

バンコクは４月１３日前後のタイ正月に向け、暑さもピークに向かいつつあります。

今朝も５時前からセミの大合唱で目が覚めました･･･^^;

とにかく暑い　溶けそうです(>_<)

少しバテ気味な夫。悪性貧血＆タイ痩せで栄養を摂らないとなんですが、
胃も弱そうなので、今朝はあっさり和食に♪

最近ハマってる、白身魚のすり身と”豆腐”を具に、和風仕立てのロールキャベツ(^O^)
それにアミノ酸パワーの宝庫！”高野豆腐”を肉代わりにした卵とじ丼。

大豆の力で暑い時期を乗り越えます!!

高野豆腐卵とじ丼、和風ロールキャベツ、パイナップルとモンキーバナナ

丼には、高野豆腐・玉ねぎ・しめじ・干し椎茸・クワーントゥンの葉（油菜）・カボチャ添え。

ロールキャベツには、具にキャベツ・豆腐・魚のすり身・ネギ・ゴマ・汁にネギ・アスパラ・クワーントゥンの茎・人参。出汁はカツオ・コンブ・食べるニボシ。