ハマグリと角煮で贅沢に☆

ハマグリが手に入ったのでハマグリ料理連ちゃんです♪

タイでは高級品ではありませんが（8個で70B=200円程度）、売っているスーパーが少ないので、日本人街（スクンビット）から離れた通りに住む我が家にとっては贅沢品！

昨夜は、ハマグリのおすまし。

砂抜きを一昼夜したのにジャリっとして残念でしたが、贅沢な雰囲気。
お得意の豚の角煮と共に、お酒のアテになりました(-_^)


ハマグリのおすまし、豚の角煮（ネギ煮・茹でキャベツ・もやし添え）、胚芽米

最近ハマってる圧力釜でトロトロに煮上がりましたよ♪（角煮はおまけ）
野菜不足なメニューですね･･･


今朝は、ハマグリ焼きサラダ。

昨夜塩焼きし、ニンニクのオリーブ油漬けにして置いたハマグリと、ブロッコリーを合わせてサラダ風。

ハマグリサラダ、野菜チャーハン、フア・プアック（タロイモ）のポタージュ、メロン

砂抜きは課題ですが、価格が安いのでじゃんじゃん料理に使っちゃおう!!